Dla jednych, yerba mate to codzienność, dla drugich był to eksperyment. Znajdą się i tacy, którzy nie mieli jeszcze okazji i styczności z tym napojem. Nie da się ukryć, że ten tajemniczy napój ma w sobie coś ciekawego, co przykuwa uwagę i dla wielu osób jest bardzo ciekawym tematem. Poznajmy zatem yerba mate i dowiedzmy się, jakie właściwości ma w sobie ten trunek.
Czym jest yerba mate?
Podstawowa definicja mówi, że jest to napar z Ostrokrzewu paragwajskiego. O yerbie mówi się również, że są to suszone lub niekiedy świeże liście wiecznie zielonych drzew z rodziny ostrokrzewów, które występują na terenie Paragwaju, Brazylii, Argentyny i Urugwaju. Historia yerba mate sięga XVI wieku, kiedy to jezuici wpadli na pomysł, że dobrym sposobem na oczyszczenie umysłu są właśnie liście Ostrokrzewu.
Yerba mate, a zdrowie.
Już w średniowieczu stwierdzono, że nie ma na świecie lepszej rośliny, z większa ilością witamin i minerałów od tej, jaka jest w Mate. Taką tezę postawili francuscy naukowcy już w 1064r. Jakie ma zatem właściwości?
- jest bogatym źródłem polifenoli, które chronią przed uszkodzeniami i działają również ochronnie na DNA,
- ogranicza cholesterol,
- reguluje przemianę materii,
- zawiera sporą ilość kofeiny, dzięki czemu może śmiało zastępować kawę,
- poprawia perystaltykę jelit,
- działa moczopędnie, czyli łagodzi problemy z pęcherzem i pomaga w usuwaniu szkodliwych składników materii
Podejrzenia o szkodliwości yerby
Kilka lat temu, okazało się jednak, że w niektórych krajach latynoamerykańskich, gdzie spożywanie yerby jest na bardzo wysokim poziomie, występuje również wyższy poziom zachorowań na raka jamy ustnej, gardła, przełyku czy przewodu moczowego. Jak szybko taką tezę opracowano, tak szybko ją zniesiono. Yerba mate nie był czynnikiem, który te choroby wywoływał. Na terenie tych państw, społeczeństwo spożywa również znacznie większą ilość alkoholu i wyższy jest współczynnik osób palących papierosy i produkty tytoniowe.
Jak widać, picie naparu z wiecznie zielonego drzewa, niesie za sobą bardzo pozytywne na zdrowia właściwości. Spróbujcie sami!