Jak przyrządzić smaczną rybę?

Wróć do forum: O urodzie, zdrowiu i modzie

hanka100 27 lut 2015, 14:22

Przyznam się, że mi się to nie udaje. Jak smażę to w większości wypadków ryba rozpada mi się na tej patelni i robi się niesmaczna mamałyga. Gotowanej nie lubię, a pieczona wychodzi mi bez smaku. Uwielbiam ryby, ale tylko przyrządzone w restauracji Co ja robię źle?
Cytuj
niespodzianka99 27 lut 2015, 17:45

Ha, mam ten sam odwieczny problem, dlatego rzadko smażę ryby. Za każdym razem ryba się rozpada, niezależnie od gatunku ryby. Nie uważam się za kiepską w gotowaniu, ale niestety ryba wyjątkowo mi nie wychodzi. Zamiast smażonych jadam wędzone
Cytuj
zoriss 27 lut 2015, 22:09

Bo to wcale nie takie proste, żeby dobrze usmażyć rybę. Dlatego preferuję pieczoną. Ostatnio bardzo przypasował mi ten przepis http://przepisy.ancymonki.pl/dorsz-zapiekany-z-zoltym-serem/ Próbowałam go z różnymi gatunkami ryb i było pysznie
Cytuj
brygida39 28 lut 2015, 13:19

Dorsza ostatnio jadłam za granicą na wakacjach. może i faktycznie nie trzeba nie wiadomo jakiej znajomości, żeby przyrządzić domową rybkę, zawsze się tego obawiałam no ale jak trzeba w zyciu próbowac wszystkiego to i ten przepis sobie zapisze, żeby w któryś dzień zrobić.
Cytuj
zoriss 28 lut 2015, 21:56

A jak już muszę usmażyć rybę to obtaczam ją najpierw w mące, potem w jajku i jeszcze raz w mące. Wydaje mi się, że wtedy ta panierka mniej odchodzi od ryby.
Cytuj

O urodzie, zdrowiu i modzie - dyskusje na forum