Projektowanie lokali gastronomicznych, projekt technologii gastro. nr 495586

Cafe Lura to miejsce powstałe w reakcji na dynamicznie zmieniającą się sytuację aglomeracji łódzkiej. Położone w Nowosolnej, miejscowości nie tylko atrakcyjnej ze względu na swoje unikalne skrzyżowanie w kształcie gwiazdy, ale także jako centrum nowych możliwości. Cafe Lura, jak sama nazwa wskazuje, to bistro skupiające się na szybkiej obsłudze, oferujące śniadania przygotowywane na miejscu, przekąski, kawę i napoje.

Projektując to miejsce, nacisk położono na ergonomię i funkcjonalność. Kuchnia spełnia wszystkie normy sanepidu, z projektowanym zapleczem kuchennym, które otrzymało pozytywną opinię. Warto podkreślić, że kuchnia działa na zasilanie elektryczne, a system wentylacji oparty jest na rozwiązaniach grawitacyjnych, co uzyskało akceptację san-epidu.

Sala konsumpcyjna, choć nieregularna w kształcie, stała się inspiracją dla projektantów. Udało się stworzyć interesujące wnętrze, mimo braku regularnych kształtów przewidzianych w pierwotnym projekcie budynku.

Kolorystyka wnętrza była kluczowa. Właścicielki Cafe Lura pragnęły, aby miejsce to przyciągało modnymi kolorami i stylem, stanowiąc kontrast w stosunku do konserwatywnych okolic. Ostatecznie, po studiach terenowych, wybór padł na pastelowe kolory mebli, lustra optycznie powiększające lokal oraz stylizowane skrzynki na owoce, które nadały wnętrzu jasny i radosny wygląd.

Styl loftowy osiągnięto poprzez zróżnicowane materiały i faktury - surowy betonowy sufit, dwubarwne ściany, kratownicowe nóżki stołów i lampy o kwiecistym wzorze. Zastosowano również zmywalne panele z tworzyw i tapety, co ułatwia konserwację.

Bar został zaprojektowany z myślą o ergonomii, zapewniając wygodę zarówno klientom, jak i obsłudze. Stalowa konstrukcja dostosowana jest do elastycznego mocowania półek i skryta za stylizowaną betonową obudową.

Podsumowując, Cafe Lura, czyli Bistro, spełniło oczekiwania projektowe i marzenia właścicieli. Zapewnia komfort pracownikom, a wyjątkowy anturaż przyciąga klientów. Wysoka jakość mebli i dbałość o szczegóły są doceniane zarówno przez gości, jak i właścicieli. To miejsce, które łączy w sobie funkcjonalność, wygodę i niepowtarzalny design.